Описание
Галушки-вкусное, сытное блюдо. Пшенные хлопья придают галушкам более нежный и яркий вкус, а ароматный соус делает это блюдо еще вкуснее! Прошу к столу!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
195 г
-
Хлопья пшенные
80 г
-
Масло растительное
80 мл
-
Молоко
550 мл
-
Опята
150 г
-
Морковь
0.5 шт
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
-
Смесь специй
-
Зелень
Приготовление
В кастрюлю налить 250 мл молока и растительное масло. Довести до кипения.
В кипящую молочную смесь всыпать пшенные хлопья и половину муки. Быстро и тщательно растереть.
Постепенно добавляя оставшуюся муку, замесить крутое тесто. Оно будет мягкое, чуть липкое.
Из теста формуем галушки любой, привычной для Вас, формы. У меня вышло 20 галушек.
Опята, морковь и лук обжарить, посолив.
Варим галушки в кипящей подсоленной воде. Галушки всплыли-значит готовы.
Готовим соус. В блендере, или миксером, взбиваем 300 мл молока, яйца и приправу. У меня смесь "французские травы".
В горшочек для запекания, порционные формы, выкладываем слоями галушки и обжаренные с овощами грибы,
Заливаем молочным соусом и ставим в разогретую до 200С духовку на 40 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.