Description

Галушки с опятами в молочном соусе
Галушки-вкусное, сытное блюдо. Пшенные хлопья придают галушкам более нежный и яркий вкус, а ароматный соус делает это блюдо еще вкуснее! Прошу к столу!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    195 г

  • Хлопья пшенные

    80 г

  • Масло растительное

    80 мл

  • Молоко

    550 мл

  • Опята

    150 г

  • Морковь

    0.5 шт

  • Лук репчатый

    0.5 шт

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Соль

  • Смесь специй

  • Зелень

Cooking

step-0
В кастрюлю налить 250 мл молока и растительное масло. Довести до кипения.
step-1
В кипящую молочную смесь всыпать пшенные хлопья и половину муки. Быстро и тщательно растереть.
step-2
Постепенно добавляя оставшуюся муку, замесить крутое тесто. Оно будет мягкое, чуть липкое.
step-3
Из теста формуем галушки любой, привычной для Вас, формы. У меня вышло 20 галушек.
step-4
Опята, морковь и лук обжарить, посолив.
step-5
Варим галушки в кипящей подсоленной воде. Галушки всплыли-значит готовы.
step-6
Готовим соус. В блендере, или миксером, взбиваем 300 мл молока, яйца и приправу. У меня смесь "французские травы".
step-7
В горшочек для запекания, порционные формы, выкладываем слоями галушки и обжаренные с овощами грибы,
step-8
Заливаем молочным соусом и ставим в разогретую до 200С духовку на 40 минут.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.