Описание
Эти голубцы готовила из баранины, - она прекрасно сочетается с маринованными огурчиками. Но из любого другого мяса голубцы получатся очень вкусные, сочные, с необыкновенным сметанным соусом!
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Кефир
0.5 стакан
-
Соль
-
Капуста белокочанная
1 шт
-
Масло подсолнечное
1 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Заправка
2 ст. л.
-
Рис
0.5 стакан
Приготовление
Кочан капусты или отварить, или запечь в духовке или в микроволновке. Разобрать на листья.
Сделать фарш или купить уже готовый. Я делала сама и у меня такой состав фарша (баранина 700 г, лук репчатый 2 шт., чеснок - 5 зуб.)
Посолить, при желании поперчить, добавить кефир и хорошо перемешать.
Рис промыть, добавить в фарш и хорошо перемешать.
На капустный лист кладём немного фарша.
Формируем голубцы.
Сначала обжариваем голубцы с добавлением масла на достаточно сильном огне до лёгкого подрумянивания.
Добавляем сметану.
Заправку MAGGI® Заправка для Рассольника. Она содержит натуральные овощи и настоящие маринованные огурчики.
Доливаем треть стакана воды и тушим на небольшом огне под крышкой около 30 минут. Подаём к столу!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.