Французские картофельные булочки на завтрак

Описание

Осталось немного картофельного пюре после обеда / ужина, и Вы не знаете, куда его пристроить? Тогда Вам сюда! Простые в приготовление и вкуснейшие булочки с хрустящей корочкой порадуют и Вас, и ваших домочадцев. P.S. Люблю такие рецепты за простоту, сочетающуюся с отличным результатом. Подойдут не только к завтраку, но и к обеду/ ужину - если останутся :)

Ингредиенты

Мука пшеничная

300 г
Дрожжи

7 г
Яйцо куриное

1 шт
Соль

1 ч. л.
Сахар

1 ч. л.
Пюре картофельное

120 г
Масло сливочное

20 г
Вода

120 мл
Масло растительное

1 ч. л.

Приготовление

В 40 мл теплой воды развести дрожжи. Дать постоять буквально 5 мин.

Приготовили за это время нужные продукты.

В дрожжи ввести 80 мл воды, яйцо, муку, соль, сахар - перемешать.

Добавить картофельное пюре и растопленное сливочное масло. Замесить. Получим однородное, чуть липкое тесто. Смазать миску растительным маслом, выложить туда тесто. Накрыть пленкой и дать постоять минут 30 в теплом месте.

За это время наше тесто вырастет в 1,5 раза и станет более гладким.

Берем формочки (если у вас не силиконовые, то обязательно смажьте их растительным маслом), выкладывает в них тесто, чуть больше половины формочки. У меня получилось 10 шт. Даем постоять минут 10-15. Протыкаем пальцем булочки и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 мин. Ориентируйтесь по золотой корочке и проверяйте на "сухую" спичку.