Блины дрожжевые на кефире

Описание

Благодаря кефиру блины получаются очень нежными, с приятной кислинкой.

Ингредиенты

Кефир

1 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

150 г
Сахар

3 ч. л.
Соль

1 щепот.
Дрожжи

1 ч. л.
Масло растительное

3 ст. л.
Вода

100 г

Приготовление

Насыпать 70г муки в миску, добавить туда же сахар, соль и дрожжи. Залить это теплым кефиром и все перемешать венчиком. Накрыть полотенцем и поставить на полчаса в теплое место.

Немножко взбить яйца венчиком.

Яйца добавить в тесто, перемещать и потихоньку всыпать оставшуюся муку, снова перемешать. Налить горячую воду, не переставая мешать венчиком. Снова оставить тесто на 20 минут в тёплом месте.