Описание
Изначально рецепт задумывался, как "Колбаса из чашки". Но в процессе приготовления что-то пошло не так... Кто-то свыше решил, что не быть колбасе здесь и сейчас... Но и паштет получился не дурен!
Ингредиенты
-
Фарш мясной
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Молоко
150 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Крахмал
2 ст. л.
-
Соль
1.5 ч. л.
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Смесь перцев
Приготовление
Лук порезать кубиками.
Загрузить в процессор лук, чеснок и фарш. Все тщательно перемолоть.
Добавить яйцо, соль, сахар, крахмал. Еще раз прокрутить.
Влить молоко и тщательно поработать блендером.
Должна получиться такая вот белесая масса.
Стенки эмалированной чашки смазать растительным маслом. Можно взять любую другую толстостенную чашку, керамика тоже подойдет. Выложить фарш. Фарш должен занимать примерно 3/4 чашки, т. к. в процессе варки он увеличивается в объеме.
Верх кружки обернуть пищевой пленкой, плотненько. И ставим на водяную баню. Дно кастрюли выстелить тряпочкой. Вода должна закрывать кружку чуть выше половины. Кастрюлю накрыть крышкой и с момента закипания варим 45 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.