Чебуреки "Для любимого"

Описание

На сайте множество рецептов по приготовлению чебуреков, вот решила представить и свой вариант. А назвала их так, потому что готовила для мужа, как он любит. Получается очень вкусно и сочно!

Ингредиенты

Мясо

500 г
Мука пшеничная

4 стакан
Соль

0.5 ч. л.
Сода гашеная уксусом

0.5 ч. л.
Масло растительное

3 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Кефир

1.5 стакан
Лук репчатый

4 шт
Перец черный

Приготовление

Замесить тесто и оставить его на 1 час, накрыв полотенцем.

Мясо два раза пропустить через мясорубку, это делает фарш более нежным. В фарш добавить лук, пропущенный через мясорубку, соль, перец и все тщательно перемешать.

Тесто делим на 16 частей и каждую часть раскатываем в лепешку толщиной 2-3 мм.

Положить фарш, разровнять его по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и придавить края. Жарим в растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.