Рулет фруктово-ягодный с шоколадом

Описание

У слоеного теста только один недостаток-изделия из него очень быстро съедаются... особенно если в начинке сладкая малина, спелое яблоко и ароматный банан, оттененные вкусом шоколада... Рулет со вкусом лета!!!

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое

250 г
Малина

150 г
Яблоко

1 шт
Банан

1 шт
Сахар

1 ст. л.
Масло сливочное

1 ст. л.
Шоколад молочный

50 г
Сахарная пудра

Приготовление

Тесто раскатать тонким слоем. Достаточно одного пласта, в 500-граммовой пачке их обычно два.

Яблоко нарезать кубиками и обжарить с сахаром на сливочном масле, чтобы оно немного карамелизировалось.

Снять сковороду с огня и добавить туда малину (не размораживая её). Закрыть крышкой.

Банан нарезать кружочками

Шоколад натереть на мелкой терке.

Выложить яблоко+малина+банан на тесто ровным слоем, присыпать сверху половиной шоколадной стружки (вторую половину использовать для посыпки готового рулета). Сразу оговорюсь, что крахмал в малину я не добавляла, она у меня и так не потекла.

Свернуть рулетом. Отправить в духовку и выпекать при температуре 180*С до готовности. Готовность определить ножом или зубочисткой. Если рулет сверху уже хорошо зарумянился, а внутри сыроват, накрыть его фольгой. При подаче на стол посыпать оставшимся шоколадом и сахарной пудрой.