Описание
Ещё один вариант чизкейка без выпечки. И опять сочетание сладкого и солёного. Очень вкусно и необычно! Тем более в этом году на Новогоднем столе обязательно должны быть десерты на основе молочных продуктов.
Ингредиенты
-
Ягода
-
Миндаль
1 ст. л.
-
Сахар коричневый
1 стакан
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Сахарная пудра
100 г
-
Сливки
300 г
-
Сыр творожный
500 г
-
Масло сливочное
180 г
-
Крекер
200 г
Приготовление
Крекер измельчим скалкой или толкушкой до крупных крошек.
Растопить сливочное масло (100 г).
Влить масло в крошку.
Перемешать.
Добавить 1 ст. л. соевого соуса. Я взала соус ТМ Kikkoman.
Полученную смесь выложить на дно формочек. Я взяла мягкие формочки, но думаю, что если взять твёрдые, то у чизкейков будет более чёткая форма. Ещё лучше, если это будут формочки с вынимающимся дном.
Для начинки взбить творожный сыр с сахарной пудрой и 1 ст. л. соевого соуса.
Постепенно добавить сливки (200 г), продолжая взбивать.
Разложить массу поверх основы в формочки. И поставить в холодильник на 6-8 часов.
Делаем карамель: растопить сахар с 2 ст. л. воды.
Варить на очень маленьком огне минут 10.
Добавить нарезанное сливочное масло (80 г).
Снять с огня. Добавить 1 ст. л. соевого соуса.
Добавить сливки (100 г).
Всё перемешать.
Вынимаем чизкейки из формочек.
Поливаем карамелью.
Посыпаем миндальными лепестками.
Украшаем ягодами.
Подаём к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.