Описание
Летнее блюдо из картофеля, нежной зелени и свежих овощей с легкой заправкой на основе ряженки.
Ингредиенты
-
Картофель
3 шт
-
Щавель
0.5 пуч.
-
Шпинат
0.5 пуч.
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Огурец
2 шт
-
Помидор
1 шт
-
Ряженка
100 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Укроп
1 ст. л.
-
Хрен
1 ч. л.
-
Чеснок
1 зуб.
Приготовление
Картофель очистить от кожуры, крупно нарезать.
Щавель и шпинат хорошо промыть, обсушить и крупно нарезать.
Огурцы и лук нарезать полукольцами, помидоры небольшими кусочками. Все перемешать.
Для соуса смешать ряженку, соевый соус, укроп, готовый соус хрен и чеснок, давленный через пресс. Я использовала ряженку, приготовленную в йогурнице из топленого молока и закваски.
Салат разложить по тарелкам порционно, добавить разрезанное пополам яйцо и полить соусом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.