Описание
Собрались с друзьями посмотреть вечером бокс, а сухарики и чипсы к солодовому напитку, под это дело, уже приелись. И выслушав пожелания, соединив их с уже известными и опробованными рецептами, я приготовил...
Ингредиенты
-
Лук репчатый
2 шт
-
Кабачок
2 шт
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Масло подсолнечное
0.5 стакан
-
Специи
10 г
-
Соус томатный
0.333 стакан
-
Сыр мягкий
100 г
-
Ветчина
30 г
-
Колбаса
30 г
-
Помидор
1 шт
-
Дрожжи
5 г
-
Грудинка
30 г
Приготовление
Я не знал, как точно всё расписать получше, и поэтому расскажу, как всё было на самом деле... Собрались с друзьями вечерком посмотреть бокс, но что "пожевать" под это дело, не определились. Я, выслушав все пожелания, решил приготовить пиццу с жареными кабачками и луковые кольца в кляре. Кабачки нарезал кружками, обвалял в муке с солью. Лук - кольцами и в кляре. Всё обжарил.
Замесил тесто: 2 стакана муки, дрожжи, специи для пиццы, соль, подсолнечное масло и воду, так чтобы тесто получилось эластичным и ровным. Накрыл плёнкой и оставил подходить.
Пока тесто подходит, подготовил начинку и соус. В начинку взял жареные кабачки, колбасу, ветчину, грудинку, помидор и тёртый сыр. Для соуса смешал томатную пасту с протёртым чесноком и молотой смесью перцев.
Тесто подошло, разделил его на 2 части (на 2 пиццы), одну завернул в пакет и убрал в холодильник, мало ли... Раскатал шар в пласт толщиной 0.5 см, переложил на противень с пергаментом и проткнул вилкой по всей поверхности, чтобы не вздувалось в духовке.
Смазал соусом, посыпал сыром, выложил по краю слоями кабачки, мясную нарезку, помидоры и посыпал сыром.
Потом разрезал по диагонали от середины до начинки на 8 секторов.
Завернул уголки, получив таким образом "корону"
Отправил в духовку (200*С) на средний уровень. Через 10 минут достал, смазал томатным соусом и опять посыпал сыром. Поставил ещё на 10 мин. на верхний уровень.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.