Description

Пицца
Собрались с друзьями посмотреть вечером бокс, а сухарики и чипсы к солодовому напитку, под это дело, уже приелись. И выслушав пожелания, соединив их с уже известными и опробованными рецептами, я приготовил...

Ingredients

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Кабачок

    2 шт

  • Мука пшеничная

    3 стакан

  • Масло подсолнечное

    0.5 стакан

  • Специи

    10 г

  • Соус томатный

    0.333 стакан

  • Сыр мягкий

    100 г

  • Ветчина

    30 г

  • Колбаса

    30 г

  • Помидор

    1 шт

  • Дрожжи

    5 г

  • Грудинка

    30 г

Cooking

step-0
Я не знал, как точно всё расписать получше, и поэтому расскажу, как всё было на самом деле... Собрались с друзьями вечерком посмотреть бокс, но что "пожевать" под это дело, не определились. Я, выслушав все пожелания, решил приготовить пиццу с жареными кабачками и луковые кольца в кляре. Кабачки нарезал кружками, обвалял в муке с солью. Лук - кольцами и в кляре. Всё обжарил.
step-1
Замесил тесто: 2 стакана муки, дрожжи, специи для пиццы, соль, подсолнечное масло и воду, так чтобы тесто получилось эластичным и ровным. Накрыл плёнкой и оставил подходить.
step-2
Пока тесто подходит, подготовил начинку и соус. В начинку взял жареные кабачки, колбасу, ветчину, грудинку, помидор и тёртый сыр. Для соуса смешал томатную пасту с протёртым чесноком и молотой смесью перцев.
step-3
Тесто подошло, разделил его на 2 части (на 2 пиццы), одну завернул в пакет и убрал в холодильник, мало ли... Раскатал шар в пласт толщиной 0.5 см, переложил на противень с пергаментом и проткнул вилкой по всей поверхности, чтобы не вздувалось в духовке.
step-4
Смазал соусом, посыпал сыром, выложил по краю слоями кабачки, мясную нарезку, помидоры и посыпал сыром.
step-5
Потом разрезал по диагонали от середины до начинки на 8 секторов.
step-6
Завернул уголки, получив таким образом "корону"
step-7
Отправил в духовку (200*С) на средний уровень. Через 10 минут достал, смазал томатным соусом и опять посыпал сыром. Поставил ещё на 10 мин. на верхний уровень.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.