Кекс-подарок

Описание

Тающий во рту кекс с кислинкой вишни в серединке и хрустящей крошкой сверху просто манит выпить чашечку чая. А почему подарок? Конечно, можно его испечь и подарить родным и близким, а можно поступить оригинальнее. Заходите, расскажу и покажу

Ингредиенты

Сахар тростниковый

150 г
Соль
Мука пшеничная

2.5 стакан
Разрыхлитель теста

2.5 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Йогурт

200 г
Масло сливочное

200 г
Вишня

1 стакан

Приготовление

Просеять муку с разрыхлителем. Добавить соль и тростниковый сахар

Положить сливочное масло или маргарин и перетереть в крошку. Стакан крошки отложить

Яйцо взбить венчиком с йогуртом

Добавить яичную смесь к оставшейся крошке и хорошенько перемешать. Получится густое тесто

Половину теста выложить в форму. Поверх распределить стакан вишни

Закрыть второй половиной теста

Сверху высыпать крошку и прижать ее. Выпекать при 190 градусах около часа

А пока кекс готовится предлагаю сделать тот самый подарок. Я решила порадовать маму. Просто так, без повода, потому что считаю, что такие подарки самые неожиданные и приятные. Итак я смешала 150 г тростникового сахара, 2,5 стакана муки, 2,5 ч. л. разрыхлителя и соль.