Салат с раковыми шейками и шампиньонами

Описание

Угощайтесь вкусным, полезным салатом, идеальным для диетического питания. А чем же он так полезен, читаем ниже после рецепта.

Ингредиенты

Шампиньоны

70 г
Раковые шейки

100 г
Сыр твердый

70 г
Листья салата

1 пуч.
Масло оливковое

100 мл
Огурец

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Бальзамик

1 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Вот основной набор продуктов. У меня всегда в холодильнике стоит ароматное оливковое масло, настоянное на чесноке. Если у вас его нет, то первым делом измельчите чеснок, добавьте в оливковое масло, а также щепотку морской соли и немного перца.

Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками и сразу замаринуйте их в нашем оливковом масле минут на 20, пока подготавливаются остальные продукты.

Раков отварите заранее, очистите шейки от панциря, удалите черную венку.

Сыр нарежьте кубиками. Эмменталь обладает пикантным фруктово-ореховым ароматом и сладковатым вкусом.

Огурец нарежьте тонкими ломтиками.

Выньте шампиньоны из масла и смешайте в отдельной миске все ингредиенты, немного полив тем маслом, в котором были шампиньоны, посолите по вкусу. Листья салата выложите в салатник, сверху аккуратно перемешанные ингредиенты, сбрызните бальзамиком для пикантности. Наш вкусный салат готов!