Описание
Простое печенье болгарской кухни из доступных продуктов. Войнишки - от слова "военный". Когда матери провожали сыновей на войну, то пекли им в дорогу печенье. Говорят, что это печенье чем дольше лежит, тем вкуснее становится. У меня доживало максимум до вечера. Рецепт моей подруги Маши-mellorn. Машенька, спасибо за рецепт!
Ингредиенты
-
Кефир
200 мл
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
125 г
-
Мука пшеничная
500 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Масло растительное
125 мл
Приготовление
2 яйца взбить с 125 г сахара.
В кефире погасить соду.
Соединить яичную и кефирную смесь.
Ввести растительное масло и постепенно добавить просеянную муку. Замесить тесто. Муки может понадобиться и немного больше. Тесто должно быть эластичным и не приставать к рукам. Оставить его отдыхать на 30 минут.
Противень застелить тефлоновым/силиконовым ковриком. В блюдце насыпать 2 ст. л. сахарного песка, в миске вилкой взбить яйцо. От теста отделить кусочек с грецкий орех, придать форму шара, обмакнуть одной стороной в яйцо, затем в сахар
Выложить на противень и поставить в разогретую до 180*С духовку. Выпекать 15 минут.
Готовое печенье остудить на решётке. Оно покроется вкусной карамельной корочкой
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.