Описание
Шампиньоны, фаршированные гречкой с чесночным ароматом, разноцветными "юбочками" из болгарского перца и перепелиными яйцами - красочная и вкусная порционная закуска для праздничного стола!
Ингредиенты
-
Шампиньоны
6 шт
-
Крупа гречневая
0,5 стак.
-
Яйцо перепелиное
6 шт
-
Перец болгарский
6 ломт.
-
Сыр твердый
6 ч. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Сметана
1 ст. л.
-
Соль
-
Масло растительное
Приготовление
Шампиньоны помыть, вырезать ножки, смазать маслом и подсолить;
Отварить гречку;
Ножки мелко порубить и обжарить на масле;
Гречку смешать с обжаренными грибами, добавить мелко рубленный чеснок, подсолить, заправить сметаной; Шампиньоны выложить на пергамент в жаропрочную форму и нафаршировать начинкой;
Посыпать тертым сыром, затем выложить сверху перец болгарский, нарезанный кружочками, полыми внутри; Середину чуть вмять пальцем, образуя лунку;
В лунку разбить яйца и чуть присолить верх;
Запекать при 180 градусах - 20 минут;
Подавать с зеленью в теплом или холодном виде!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.