Описание
Капуста – витаминный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных супов, салатов и гарниров. Сегодня я приготовила капустные котлеты. Котлеты из свежей капусты – великолепное вегетарианское блюдо. Рекомендую.
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
500 г
-
Крупа манная
3 ст. л.
-
Молоко
1 стакан
-
Масло сливочное
50 г
-
Масло растительное
-
Сухари панировочные
4 ст. л.
-
Соль
-
Сметана
100 г
Приготовление
Шинкуем капусту (не крупно, но и не мелко).
Ставим на огонь сковороду и наливаем молоко.
Когда молоко начнет закипать, добавляем сливочное масло.
После того, как масло растопится, выкладываем нашу капусту. Тушим минут 7.
Затем постепенно добавляем манку и перемешиваем.
Добавляем соль и перемешиваем. Прикрываем крышкой и тушим еще 10 минут.
После того, как капуста потушится, мы ее перекладываем в чашку и оставляем остужаться.
В отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари.
Начинаем формировать котлетки. Берем небольшое количество нашей тушеной капусты и формируем котлетку. Обваливаем ее в панировочных сухарях. Таким же образом делаем и остальные котлетки.
Выкладываем наши котлеты на сковороду, ставим ее на огонь.
И обжариваем их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.