Description

Капустные котлеты
Капуста – витаминный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных супов, салатов и гарниров. Сегодня я приготовила капустные котлеты. Котлеты из свежей капусты – великолепное вегетарианское блюдо. Рекомендую.

Ingredients

  • Капуста белокочанная

    500 г

  • Крупа манная

    3 ст. л.

  • Молоко

    1 стакан

  • Масло сливочное

    50 г

  • Масло растительное

  • Сухари панировочные

    4 ст. л.

  • Соль

  • Сметана

    100 г

Cooking

step-0
Шинкуем капусту (не крупно, но и не мелко).
step-1
Ставим на огонь сковороду и наливаем молоко.
step-2
Когда молоко начнет закипать, добавляем сливочное масло.
step-3
После того, как масло растопится, выкладываем нашу капусту. Тушим минут 7.
step-4
Затем постепенно добавляем манку и перемешиваем.
step-5
Добавляем соль и перемешиваем. Прикрываем крышкой и тушим еще 10 минут.
step-6
После того, как капуста потушится, мы ее перекладываем в чашку и оставляем остужаться.
step-7
В отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари.
step-8
Начинаем формировать котлетки. Берем небольшое количество нашей тушеной капусты и формируем котлетку. Обваливаем ее в панировочных сухарях. Таким же образом делаем и остальные котлетки.
step-9
Выкладываем наши котлеты на сковороду, ставим ее на огонь.
step-10
И обжариваем их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.