Оладушки из кабачков на йогурте с помидорами и "Геркулесом"

Описание

Сытные оладьи к завтраку, и, к тому-же, полезные. На сайте много рецептов оладьев из кабачков, но с овсяными хлопьями мне не встретился. Может быть кому-то, как и мне, необходимо использовать "Геркулес", который не вкусен в виде каши.

Ингредиенты

Кабачок

1 шт
Яйцо куриное

2 шт
Помидор

2 шт
Хлопья овсяные

4 ст. л.
Мука пшеничная

2 ст. л.
Йогурт

2 ст. л.
Масло растительное

4 ст. л.

Приготовление

Соль , черный перец - по вкусу

Кабачок натереть на крупной терке, добавить в него овсяные хлопья ,йогурт или сметану и яйца. Размешать,оставить минут на 5-10, чтобы немного разбухли хлопья. Порезать кубиками помидоры , соеденить с полученной массой, затем добавлять муку, постепенно. Количество определяем визуально, от сочности кабачка. Соль,перец по вкусу. Жарить с 2-х сторон на не слишком большом огне до готовности. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы