1. у вымытых черри аккуратно острым ножом срежьте "попку", маленькой ложечкой извлеките мякоть. 2. лук-репку измельчите в крошку, белые грибы ошпарьте кипятком и измельчите как лук. Готовую массу 10 мин. пассируйте на слив масле. Посолите, поперчите. 3. сливки доведите до кипения, добавив шафран, снимите с огня и влейте в грибную массу. 4. хорошо перемешав, начинайте начинять "малюток" 5. при подаче украсьте зеленью... )) Вот так..

и так..