Остро-пряный печеный картофель с мятой

Описание

Для любителей картофеля очень пикантное, насыщенное вкусовыми ощущениями блюдо. Если вы не верите, что картофель сочетается с мятой, то проверьте сами. Благодаря специям, приправам и мяте получается очень ароматный картофель. Его можно есть как самостоятельное блюдо и как гарнир.

Ингредиенты

Масло подсолнечное

2 ст. л.
Картофель

500 г
Мята

2 шт
Имбирь

1 ст. л.
Горчица

1 ч. л.
Перец красный жгучий

0.1 шт
Чеснок

2 зуб.
Лимон

0.25 шт
Соль

0.5 ч. л.
Перец черный

0.25 ч. л.
Зира

0.5 ч. л.

Приготовление

"Идеальной" парой в нашем блюде являются картофель и мята.

Делаем заправку. Имбирь, чеснок и красный жгучий перец чистим, мелко нарезаем.

Берём масло подсолнечное "Идеал".

В миску наливаем подсолнечное масло "Идеал", добавляем нарезанные чеснок, имбирь, красный жгучий перец, горчицу с зёрнами, свежемолотый чёрный перец, зиру и соль. Всё перемешиваем.

Картофель тщательно моем щёткой. Если картофель мелкий, то можно использовать целиком, крупнее режем пополам, средний на 4 части. Перемешиваем картофель с заправкой. Берём удобную форму для запекания, кладём в неё картофель.

Накрываем форму фольгой и ставим в нагретую до 220 градусов духовку на 50 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Через 30 минут фольгу снимаем и оставляем картофель для подрумянивания.