Котлеты из красной фасоли

Описание

Сочные котлеты из фасоли и грибов с хрустящей корочкой.

Ингредиенты

Фасоль

400 г
Грибы

200 г
Картофель

4 шт
Яйцо куриное

2 шт
Сухари панировочные

100 г
Крахмал картофельный

1 ст. л.
Соль
Мука пшеничная

3 ст. л.
Масло растительное
Перец черный

Приготовление

Вот наши продукты.

Фасоль промыть и отварить (желательно замочить на ночь).

Картофель отварить в мундире в подсоленной воде.

Грибы промыть, обсушить.

Картофель очистить. Фасоль остудить. Добавить грибы и пропустить через мясорубку.

Не могу не похвастаться мясорубкой. Подарили на свадьбу ещё в сентябре. И вот её и мой первый опыт. :-)

В полученный фарш добавить яйца, крахмал, соль, перец (муку, если получилось жидковато).

Мокрыми руками формируем котлетки. Обваливаем в панировочных сухарях. И жарим на растительном масле до золотистого цвета. Этот шаг я забыла запечатлить! Каюсь! Всем приятного аппетита!

Комментарии и отзывы