Описание
Язык сам по себе очень вкусен, а в данном варианте еще и очень сытно и оригинально.
Ингредиенты
-
Язык говяжий
1 шт
-
Картофель
8 шт
-
Лук-порей
0.5 шт
-
Укроп
1 пуч.
-
Сливки
250 г
-
Орехи кедровые
2 горстк.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соль
-
Сыр твердый
100 г
-
Перец черный
Приготовление
Отвариваем язык в подсоленой воде с черным перчиком (горошком). Я варю как минимум 1 час и за минут 15 до окончания кладу лавровый лист. Очищаем от белой шкурки. Нарезаем довольно толстыми кусочками.
Картофель обжариваем с чесночком почти до готовности.
Щедро присыпаем луком-порей.
Выкладываем сверху кусочки языка. Делаем соус (можно в блендере): сливки смешиваем c мелко порезанным укропом и измельченными кедровыми орешками. Заливаем язык сверху.
Выкладываем сверху сыр и ставим в духовку при температуре 180 гр минут на 20.
Украшаем орешками сверху. Готово! Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.