Пирог рыбный заливной "Рыбка моя"

Описание

Очень нежный, сытный, ароматный. Вкусный и легкий в приготовлении. Пирог без заморок. Очень кстати будет после новогодней ночи на следующее утро, когда голова бо-бо, денег тю-тю, в желудке трясущийся холодец, и ничего не хочется. Мой муж всегда просит этот пирожок с крепким чаем.

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Рис

5 ст. л.
Кефир

1 стакан
Мука пшеничная

1.5 стакан
Масло растительное

0.333 стакан
Соль
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Лук репчатый

1 шт
Горчица

1 ч. л.
Шафран

1 ч. л.
Консервы рыбные

1 банка

Приготовление

Рис ставим отваривать, лук режем полукольцами и ставим обжаривать до золотистого цвета

Яйца, соль кефир взбиваем

Добавляем масло и взбиваем

Далее разрыхлитель и мука, опять взбиваем

Добавляем шафран и взбиваем

В посуду, где будем делать начинку, выкладываем уже остывший отварной рис 5 ст л, обжаренный лук, горчицу французскую, и рыбные консервы вместе с жидкостью (начинка будет не сухая, а очень нежная и сочная). Консервы размять вилкой, косточки выкинуть. Начинку перемешать