Описание
Очень нежная, ароматная и легкая запеканочка. Не сложная в приготовлении, прекрасно разнообразит ваш летний стол.
Ингредиенты
-
Капуста цветная
1 вилок
-
Кабачок
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Колбаса
200 г
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Сметана
1 стакан
-
Крахмал кукурузный
2 ст. л.
-
Сыр твердый
200 г
-
Специи
-
Соль
-
Масло растительное
-
Сухари панировочные
3 ст. л.
Приготовление
Цветную капусту разобрать на соцветия, и отварить в подсоленной воде минут 7 после того как закипит. Откинуть на дуршлаг.
Кабачок натереть на корейской терке. Лишнюю жидкость отжать.
Колбасу нарезать кубиками, у меня колбаса Украинская жареная, по типу домашней, поэтому я нарезала кружочками. (берите колбасу любую на свой вкус, можно использовать куриное филе.) Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить на сковороде лук с колбасой до золотистого колера.
Яйца, сметану и крахмал взбить миксером. Посолить по вкусу.
Смешать капусту, кабачок и обжаренную с луком колбасу. Посолить и добавить специи для овощей по вкусу.
Глубокий противень смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить овощи с колбасой и равномерно залить яично - сметанной смесью. Сверху посыпать натертым на терке сыром.
Запекать в духовом шкафу до золотистой корочки около 40 минут при температуре 180 градусов.
Подавать разрезав на порционные кусочки с зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.