Пирожные с абрикосовым джемом и безе

Описание

Друзья, предлагаю вам испечь эти вкусненькие пирожные. Рецепт довольно простой, но очень вкусненький. Идею взяла у Леночки Латушкиной.

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 стакан
Джем абрикосовый

1 стакан
Желток яичный

4 шт
Сахар

2.5 стакан
Масло сливочное

200 г
Сметана

1 стакан
Ванилин

1 упаковка
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Белок яичный

4 шт

Приготовление

Яйца растереть с сахаром и ванилином в белую массу.

Добавить растопленное масло, сметану.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Взбить до однородности. Тесто выложить в форму для выпечки. Выпекать в горячей духовке 20 минут.

Пока печется корж, нужно взбить миксером белки с сахаром до устойчивых пиков (минут 10).

Пирог аккуратно достать из духовки и сразу намазать джемом.

Безе переложить в кулинарный мешок и отсадить на пирог безешки. Поставить обратно в духовку еще на 20 минут. Готовый пирог остудить, и нарезать на квадраты. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы