Описание
Этот капустный гарнир - самый любимый в нашей семье! Его можно использовать не только как закуску, но и в качестве начинки для блинчиков, вареников или пирожков. Получается так вкусно, не передать словами! Заходите, смотрите и угощайтесь!
Ингредиенты
-
Капуста квашеная
1 банка
-
Огурец маринованный
3 шт
-
Грибы
1 банка
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Соль
-
Сахар
1 ст. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
Приготовление
Луковицу нарезать кубиками, морковь натереть на корейской тёрке, немного подсолить и припустить на растительном масле.
Квашеную капусту отжать от рассола, а маринованные огурцы нарезать соломкой.
Маринованные грибы откинуть на дуршлаг и промыть хорошенько проточной водой. Дать стечь воде.
Добавить квашеную капусту к луку и моркови и быстро обжарить, при постоянном помешивании, до готовности капусты. Степень её обжарки вы определяете для себя сами.
Осталось добавить к капусте маринованные грибы и нарезанные соломкой огурцы. Приправить овощи сахаром и молотым перцем, если нужно, подсолить. Я соль не добавляла. Хорошенько перемешать будущую закуску и потомить на среднем огне пять минут. Остудить.
Вот, собственно, и всё! Закуска из квашеной капусты, маринованных грибов и огурцов готова. Можно подавать её к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.