Description

Закуска из квашеной капусты
Этот капустный гарнир - самый любимый в нашей семье! Его можно использовать не только как закуску, но и в качестве начинки для блинчиков, вареников или пирожков. Получается так вкусно, не передать словами! Заходите, смотрите и угощайтесь!

Ingredients

  • Капуста квашеная

    1 банка

  • Огурец маринованный

    3 шт

  • Грибы

    1 банка

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Масло растительное

    4 ст. л.

  • Соль

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Перец черный

    0.5 ч. л.

Cooking

step-0
Луковицу нарезать кубиками, морковь натереть на корейской тёрке, немного подсолить и припустить на растительном масле.
step-1
Квашеную капусту отжать от рассола, а маринованные огурцы нарезать соломкой.
step-2
Маринованные грибы откинуть на дуршлаг и промыть хорошенько проточной водой. Дать стечь воде.
step-3
Добавить квашеную капусту к луку и моркови и быстро обжарить, при постоянном помешивании, до готовности капусты. Степень её обжарки вы определяете для себя сами.
step-4
Осталось добавить к капусте маринованные грибы и нарезанные соломкой огурцы. Приправить овощи сахаром и молотым перцем, если нужно, подсолить. Я соль не добавляла. Хорошенько перемешать будущую закуску и потомить на среднем огне пять минут. Остудить.
step-5
Вот, собственно, и всё! Закуска из квашеной капусты, маринованных грибов и огурцов готова. Можно подавать её к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.