Описание
Вкусный, пикантный майонез с приятной ореховой ноткой... К салатам он подходит просто идеально. Достоинство этого соуса еще и в том, что его можно употреблять постящимся и веганам.
Ингредиенты
-
Орехи кешью
0.5 стакан
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Перец черный
0.25 ч. л.
-
Имбирь
0.5 ч. л.
-
Лук зеленый
3 шт
-
Масло подсолнечное
1 ст. л.
-
Мед
0.25 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Вода
Приготовление
Замочить орехи кешью в холодной воде на ночь. Затем воду слить.
К орехам добавить соль, перец, имбирь, зеленый лук и чеснок.
Смешать масло подсолнечное, мед и белый винный уксус и добавить к орехам.
Измельчать до однородного состояния. (На фото промежуточная стадия.)
При необходимости для достижения нужной консистенции добавлять воду или соевое молоко. Я добавляла молоко в кол-ве 30 мл.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.