Тарт маково-ореховый

Описание

Чудесный, вкусный тарт. Интересная двойная начинка, с нежной тыквенной прослойкой. На конкурс Яркое настроение. Спасибо за рецепт Любочк-lubany_b из ЖЖ.

Ингредиенты

Масло сливочное

100 г
Мука пшеничная

190 г
Яйцо куриное

5 шт
Сахар

2.5 ст. л.
Сметана

2 ст. л.
Соль

1 щепот.
Мак

50 г
Орехи грецкие

100 г
Тыква

200 г
Молоко сгущенное

1 банка
Сок лимонный

2 ст. л.
Крахмал

3 ст. л.
Ваниль

Приготовление

Слова автора. [b]Тесто[/b]100г сливочного масла холодного, порезанного на кубики и 190г муки порубить

Ввести желток (1 шт.), сахар (1 ч. ложка),2 ст. ложки сметаны, щепотка соли и быстро замесить тесто.

Выстелить тестом кишевую форму (д=25см), поместить в холодильник на пол часа.

[b]Орехово-маковая начинка[/b] 50 г мака промолоть в блендере, ввести 100г грецкого ореха, прокрутить до крупной крошки. Орехи просто нарезала ножом.

Добавить 1 белок и 1 яйцо,2 ст. ложки сахара.

[b]Сгущеночный крем[/b] Отварить тыкву (200г), воду слить, тыкву спюрировать, добавить лимонный сок (2 ст. ложки), ваниль,

Сгущенку (1 банка), яйца (3 шт.),

Крахмал (3 ст. ложки). Размешать, чтобы не было комочков. Крема выходит много, у меня даже остался, чуть меньше половины.

На застывшее тесто нанести орехово-маковую начинку и поместить в предварительно нагретую до 175* С духовку на 15 минут.

Залить сгущеночным кремом и печь еще 35 минут. После выпечки оставить в духовке с полуоткрытой дверцей минут на 20. По счету это уже 3-ий тыквенный пирог, остальные можно посмотреть[url=http: //www.povarenok.ru/r ecipes/show/12623/]Т ыквенный пирог-1[/url] [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/16427/]Тыквенный пирог- 2[/url]

Комментарии и отзывы