Описание
Как-то в магазине предложили купить свиную щеку. И вот, что у меня получилось. Очень вкусно и сытно.
Ингредиенты
-
Свинина
1 шт
-
Приправа
1 упаковка
-
Чеснок
2 зуб.
-
Укроп
-
Лист лавровый
3 шт
-
Перец душистый
5 шт
-
Соль
Приготовление
Щеку слегка отбиваем.
Намазываем приправой для свинины, измельченным чесноком и посыпаем укропом.
Сворачиваем в рулет и обматываем ниткой, а края скалывам зубочисткой. Укладываем рулет в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем лаврушку и перец горошком, немного солим и варим 15-20 мин. с момента закипания.
Вынимаем рулет и выкладываем в жаропрочную посуду. Ставим в духовку при t-180 град. приблизительно на 2 часа, все зависит от духовки и размера щеки. Периодически поливаем образовавшимся жиром.
Вынимаем, даем немного остыть, снимаем нитку и зубочистки. Режем ломтиками.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.