Рулет из свиной щeчки

Description

Как-то в магазине предложили купить свиную щеку. И вот, что у меня получилось. Очень вкусно и сытно.

Ingredients

Свинина

1 шт
Приправа

1 упаковка
Чеснок

2 зуб.
Укроп
Лист лавровый

3 шт
Перец душистый

5 шт
Соль

Cooking

Щеку слегка отбиваем.

Намазываем приправой для свинины, измельченным чесноком и посыпаем укропом.

Сворачиваем в рулет и обматываем ниткой, а края скалывам зубочисткой. Укладываем рулет в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем лаврушку и перец горошком, немного солим и варим 15-20 мин. с момента закипания.

Вынимаем рулет и выкладываем в жаропрочную посуду. Ставим в духовку при t-180 град. приблизительно на 2 часа, все зависит от духовки и размера щеки. Периодически поливаем образовавшимся жиром.