Минтай под шубой

Описание

Прекрасное решение для всех видов сухих рыб. Кроме того, одновременно с гарниром.

Ингредиенты

Минтай

1 шт
Картофель

5 шт
Лук репчатый

2 шт
Морковь

2 шт
Кетчуп

3 ст. л.
Соль
Перец душистый

Приготовление

Минтай чистим, моем, разрезаем на большие куски. Отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Овощи чистим.

Картофель режем кубиками.

Обжариваем картофель на растительном масле до готовности. Добавляем соль.

Лук режем, морковь трем. Также отдельно от картофеля обжариваем до готовности на растительном масле.

К луку и моркови добавляем кетчуп или томатную пасту, можно и свежие помидоры. Немного бульона из отварной рыбы. Тушим все вместе примерно 5 минут.

Отварную рыбу отделяем от костей и разбираем на небольшие кусочки.

На сковороду укладываем все слоями. Первый слой картофель.

Затем минтай.

Лук и морковь. Накрываем крышкой и тушим все на очень медленном огне примерно 10 минут. Если хотите можете отправить все это в духовку. Я делала это на плите.

Комментарии и отзывы