Описание
Увидела этот рецепт в чешском журнале и не смогла пройти мимо! Вот так представляют Масленицу наши друзья- соседи. Заходите, угощайтесь! Наслаждайтесь праздником!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
200 г
-
Молоко
300 мл
-
Дрожжи
7 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
1 ч. л.
-
Свекла
140 г
-
Сыр сливочный
3 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Скумбрия
150 г
-
Сметана
2 ч. л.
-
Хрен
1 ч. л.
-
Сметана
5 ч. л.
-
Икра красная
50 г
Приготовление
В этом рецепте будем использовать дрожжи Саф-момент
В теплом молоке размешать сахар и дрожжи.
Добавить желток и муку. Перемешать венчиком.
Белок взбить в крепкую пену и добавить к смеси. Перемешать аккуратно лопаточкой и поставить подходить в теплое место. Тесто должно увеличиться в два раза.
Через полчаса выпекаем оладушки на раскаленном подсолнечном масле. Готовые оладушки прикрыть фольгой, чтобы оставались теплые.
Приготовим свекольную начинку. Вареную свеклу натереть на мелкой терке. Добавить сливочный сыр.
Посолить и поперчить. Перемешать.
Приготовим рыбную начинку. Скумбрию почистить и удалить косточки.
Рыбу размять вилкой. Добавить тертый хрен и сметану. Перемешать.
Вот такие начинки получились.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.