Пирог "Карамель-персик"

Описание

Чудесный рецепт вкусного пирога от талантливого блоггера, фудстилиста и фотографа Кимберли. Знакомясь с рецептом, я знала, что это будет супер вкусно, чутье меня не подвело)) Обязательно приготовьте этот пирог и насладитесь его прекрасным вкусом!

Ингредиенты

Мука пшеничная

1.5 стакан
Орехи грецкие

0.5 стакан
Сахар гранулированный

0.75 стакан
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Сода

1 ч. л.
Корица

0.25 ч. л.
Яйцо куриное

2 шт
Масло кокосовое

0.5 стакан
Соль

0.25 ч. л.
Пахта

0.5 ч. л.
Пюре фруктовое

1 стакан
Ваниль

1 ч. л.
Масло сливочное

2 ст. л.
Сахар коричневый

2 ст. л.
Сливки

2 ст. л.
Сахар коричневый

0.5 стакан
Масло сливочное

3 ст. л.
Персик

3 шт

Приготовление

Зрелые, мягкие персики очистить, пюрировать

Форму застелить бумагой для выпечки (можно использовать любую: прямоугольную для хлеба или, как у меня, круглую 24 см)

На дно формы равномерным слоем высыпать коричневый сахар

Сливочное масло порезать на кусочки и положить на сахар.

Духовку разогреть до 190 градусов и поместить в нее форму на 8 минут

В миске смешать сначала сухие ингредиенты и затем добавить остальные. Хорошо перемешать миксером *перед тем как добавить соду, гасим ее соком лимона

Очищенные персики разрезать на дольки и выложить в форму (здесь мы используем немягкие персики)

На персики вылить тесто. Выпекать при температуре 190 градусов 1 час. Дать остыть. Затем перевернуть, снять бумагу и переложить на блюдо (персики окажутся сверху)

Пока пирог остывает, приготовим карамельную глазурь. Для этого в маленькой кастрюле смешать коричневый сахар, масло и сливки, поставить на огонь, довести до кипения, снять с огня. Оставить немного остыть и затем полить пирог

Комментарии и отзывы