Описание
Яркий, вкусный и питательный салатик! Очень освежает и насыщает. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Фасоль
1.5 стакан
-
Листья салата
1 пуч.
-
Капуста квашеная
1 горстк.
-
Горошек зеленый
0.5 банка
-
Перец болгарский
1 шт
-
Орехи кедровые
2 ст. л.
-
Зелень
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Горчица
1 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Масло растительное
200 мл
-
Перец душистый
0.5 ч. л.
-
Куркума
0.333 ч. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соль
Приготовление
Время приготовления рецепта указано без учета времени, потраченного на варку фасоли. Фасоль предварительно замочить минимум на 6 часов, меняя каждый час воду. Отварить бобовые. Можно использовать консервированную фасоль.
СДЕЛАТЬ СОУС: Разбить яйцо в чашку, добавить горчицу, лимонный сок, перец и куркуму. Взбить массу в пену. Попробовать на соль, если нужно подсолить. Продолжая взбивать, влить тонкой стройкой растительное масло. Добавить измельченный чеснок. Перемешать.
Выложить салат на блюдо,
сверху квашенную капусту.
Полить соусом.
Выложить фасоль,
горошек консервированный.
Полить соусом.
Добавить болгарский перец, нарезанный кубиками и
посыпать кедровыми орешками.
Полить соусом и украсить зеленью.
Угощайтесь!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.