Торт-запеканка тыквенно-печеночный

Описание

Честно скажу... Долго думал как назвать... остановился на этом названии. Очень вкусный ужин из ТЫКВЕННЫХ блинов и печени с сердечками курицы. Попробуйте. Отличное сочетание. Начнем...

Ингредиенты

Тыква

200 г
Молоко

100 мл
Яйцо куриное

4 шт
Соль

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

10 ст. л.
Лук красный

1 шт
Печень куриная

200 г
Сердечки куриные

100 г
Соль
Укроп

1 щепот.
Смесь перцев

1 щепот.
Сыр твердый

50 г
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Помидор

2 шт

Приготовление

Для начала приготовим начинку. Помоем печень и сердечки.

Нарежем мелко луковицу и отправим ее жариться в подсолнечном масле.

Когда лук размягчился, добавляем к нему нарезанную печенку и сердечки. Жарим на среднем огне до готовности.

Подготовим коржи. Нарежем кубиками тыкву.

Добавим к ней молоко и размельчим блендером, до однородной массы.

Разобьем и добавим яйца и соль.

Тщательно размешаем. Добавим постепенно муку. Размешиваем, чтобы не осталось комочков.

Консистенция должна быть как на тесто для оладьев.

На разогретую сковороду выливаем половину массы и накрываем крышкой. Выпекаем первый корж на самом медленном огне. Примерно по 8-10 минут с каждой стороны.

Откладываем корж в сторону. Так же выпекаем и второй корж.

Пока коржи выпекаются, нарезаем соломкой сыр.

Нарезаем помидор.

Когда переворачиваем второй корж, сразу выкладываем сверху печенку с сердечками, посыпаем укропом и солим морской солью. Перчим смесью перцев. Распределяем сыр и помидор.