Description
Честно скажу... Долго думал как назвать... остановился на этом названии. Очень вкусный ужин из ТЫКВЕННЫХ блинов и печени с сердечками курицы. Попробуйте. Отличное сочетание. Начнем...
Ingredients
-
Тыква
200 г
-
Молоко
100 мл
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
10 ст. л.
-
Лук красный
1 шт
-
Печень куриная
200 г
-
Сердечки куриные
100 г
-
Соль
-
Укроп
1 щепот.
-
Смесь перцев
1 щепот.
-
Сыр твердый
50 г
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Помидор
2 шт
Cooking
Для начала приготовим начинку. Помоем печень и сердечки.
Нарежем мелко луковицу и отправим ее жариться в подсолнечном масле.
Когда лук размягчился, добавляем к нему нарезанную печенку и сердечки. Жарим на среднем огне до готовности.
Подготовим коржи. Нарежем кубиками тыкву.
Добавим к ней молоко и размельчим блендером, до однородной массы.
Разобьем и добавим яйца и соль.
Тщательно размешаем. Добавим постепенно муку. Размешиваем, чтобы не осталось комочков.
Консистенция должна быть как на тесто для оладьев.
На разогретую сковороду выливаем половину массы и накрываем крышкой. Выпекаем первый корж на самом медленном огне. Примерно по 8-10 минут с каждой стороны.
Откладываем корж в сторону. Так же выпекаем и второй корж.
Пока коржи выпекаются, нарезаем соломкой сыр.
Нарезаем помидор.
Когда переворачиваем второй корж, сразу выкладываем сверху печенку с сердечками, посыпаем укропом и солим морской солью. Перчим смесью перцев. Распределяем сыр и помидор.
Поверх выкладываем второй корж. Накрываем крышкой и выпекаем еще 10 минут.
Выкладываем готовый торт-запеканку на блюдо. Посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
Разрезаем и подаем порционно. Приятного аппетита. Спасибо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.