Описание
Знаем что чечевица - очень полезна, почему же редко готовим?! Может мало рецептов знаем? А вот Вам рецепт индийской кухни с адаптацией к нашим вкусам, приготовьте, Вам должно понравится.
Ингредиенты
-
Чечевица
1 стак.
-
Пюре картофельное
1/2 стак.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука кукурузная
50 г
-
Мука пшеничная
50 г
-
Соль
1,5 ч. л.
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Грибы
300 г
-
Сливки
200 мл
-
Карри
1 ч. л.
-
Масло топленое
3 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
Приготовление
Чечевицу отварить в течение 10 минут, посолить (0,5 ч. л. соли). на 1 часть чечевицы берем 2 части воды. Я использую чечевицу Турецкая желтая колотая от ТМ "Мистраль".
Отваренную чечевицу измельчить в блендере, добавив 100 мл. сливок.
Соединить картофельное пюре, яйцо, чечевицу, соду, оба вида муки. Смешать венчиком.
На сковороде разогреть оба вида масла. Выкладывать столовой ложкой тесто и обжаривать лепешки с обеих сторон по 2 минуты, на среднем огне.
Готовим грибы. Вымыть, порезать, потушить 10 минут, добавив 100 мл. воды.
Добавить к грибам 100 мл. сливок, протушить еще 5 минут.
Грибы посолить, добавить карри, перемешать и снять с огня.
Подать лепешки с грибами, добавив зелень. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.