Рулеты из лазаньи

Описание

Получается вкусное и сытное блюдо. Рецепт взят на просторах нета.

Ингредиенты

Лазанья

9 шт
Сосиска

9 шт
Кабачок
Сметана

250 г
Яйцо куриное

2 шт
Сыр твердый
Соль
Перец черный
Орех мускатный

Приготовление

Кабачки нарезать тонкими полосками (= по длине листа лазаньи), посолить и оставить минут на 20. Они просолятся и одновременно станут мягче), будут хорошо скатываться в рулет). Количество полосок трудно сказать, все зависит от размера кабачка.

Листы лазаньи отварить в слегка подсоленной воде минут 5-6. Я обычно варю по 1-2 шт. Иначе они просто могут слипнуться.

Готовые листы достаем и выкладываем для охлаждения отдельно друг от друга.

На лист лазаньи выложить полоски (или полоску, как получается) кабачка Сверху выложить сосиску и свернуть рулетом. Если нужно, то сосиску обрезать, чтобы она была такая же как и лист лазаньи по ширине.

Рулетики уложить в смазанную маслом форму. Я застелила еще и пекарской бумагой.

Сметану и яйца взбить + соль, перец и мускатный орех по вкусу.

Залить наши рулетики и сверху посыпать тертым сыром (количество по вкусу и желанию). Рулетики должны быть почти покрыты заливкой. Если вдруг не хватило, приготовить еще немного.