Цветная капуста "Простая и любимая"

Описание

Однажды решила я приготовить цветную капусту, но закончились панировочные сухари. Я немного помудрила, и родился такой рецепт. В нашей семье он стал любимым, и даже мои муж и сын, далеко не любители овощей, уплетают такую капусточку за обе щеки. Рецепт очень простой и экономный, но получается действительно сытно и оооочень вкусно. На сайте такого рецепта не нашла, вот, делюсь.

Ингредиенты

Капуста цветная

500 г
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Яйцо куриное

3 шт
Молоко

150 г
Мука пшеничная

3 ст. л.
Сыр твердый

200 г
Зелень

Приготовление

Вот наши продукты (забыла сыр положить).

Капусту моем, ломаем на соцветия и ставим вариться в подсоленой воде. После закипания варим 10 минут, выключам, сливаем воду.

Пока наша капустка варится, трем на терку морковь, меленько режем лук, высыпаем на сковородку и обжариваем на растительном масле.

Отварную капусту выкладываем на сковородку и тушим под крышкой минут 10-15, периодически помешивая.

Яйца, молоко и муку взбиваем венчиком, добавляем соль и любимые приправки. Равномерно выливаем на капусту. Трем сыр, посыпаем сверху и оставляем доходить под закрытой крышкой 10 минут.