Пирог "Солнечный"

Описание

За окошком сыро и холодно. Солнышко где то задремало и забыло про нас. Будем будить, печь солнечный пирог. И своим хорошим настроением, счастливыми улыбками разгонять на небе хмарь. Так как у меня большая семья, то для каждого свое индивидуальное солнышко. В этом пироге мне больше по душе тесто. Конечно, очень калорийно, но… иногда можно.

Ингредиенты

Яйцо куриное

6 шт
Майонез

150 г
Мука пшеничная

200 г
Сыр голландский

200 г
Бекон

200 г
Лук репчатый

2 шт
Соль

Приготовление

Смешать муку и майонез.

Замесить мягкое тесто. Если тесто слишком прилипает к рукам, добавить муки.

Выложить тесто в круглую форму, сформировав бортик.

Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и печь корж 25 минут. Вот такой получается корж.

Пока печется корж, режем меленько лук, бекон.

Натрем на крупной терке сыр.

Достаем корж из духовки и сразу же выкладываем натертый сыр. Потом лук и бекон.

В центр пирога аккуратно разбить одно яйцо. Остальные яйца разбить вокруг, сохранив целостность желтка. Яйца должны покрыть всю поверхность пирога. Я разбивала яйцо в пиалу, а потом аккуратно выливала на пирог.