Описание
Уже появилась молоденькая кукуруза. Люблю ее в любом виде. Вот хочу предложить вам интересный рецепт приготовления сладкой лепешки (вернее, я бы сказала, пирога). Достаточно очень легко готовится и очень даже НИЧЕГО! Тесто воздушное, легкое и сочное(можно вместо зерен использовать яблоки, груши и ягоды).
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
175 г
-
Мука кукурузная
80 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1.5 ч. л.
-
Кукуруза
100 г
-
Молоко
250 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мед
75 г
-
Масло сливочное
60 г
-
Масло топленое
30 г
Приготовление
В миску просеять муку пшеничную и кукурузную. Добавить разрыхлитель, соль
Берем початок, освобождаем его от листьев и с помощью ножа отделяем зерна
Добавим зерна к муке
Взбиваем молоко, яйца и мед венчиком
Добавляем жидкую смесь небольшими частями в мучную смесь, постоянно перемешивая лопаткой. Перемешать, пока не получится жидкая однородная масса (долго НЕ МЕШАТЬ)
Лепешки пекутся в чугунной сковороде! Берем сковороду и хорошо смазываем топленым маслом. Перельем нашу массу в сковороду
Смажем поверхность лепешки (тесто жидкое, поэтому как бы побрызгаем кисточкой) растопленным маслом и - в разогретую до 220гр духовку на 25 мин
Достаем, разрезаем и подаем на стол!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.