Фишбургеры

Описание

Рецепт из инета. Хорош, когда в холодильнике продуктов мало, но что-нибудь "этакого" хочется. Готовится без затей. Получается вкусный, питательный ужин из продуктов, которые есть под рукой. Ещe я сделала импровизированную сальсу, всe вместе очень вкусно.

Ингредиенты

Масло оливковое
Помидор

2 шт
Приправа
Соль
Масло сливочное

30 г
Яйцо куриное

1 шт
Кукуруза

100 г
Картофель

400 г
Рыба

450 г
Чеснок
Паприка сладкая
Сок лимонный
Базилик
Лук красный

Приготовление

Положить рыбу в кастрюлю и залить водой. Доведите до кипения и варите 10 мин. Слить жидкость, очистить от костей и кожи. Разломать рыбу вилкой на куски.

Также отварить картофель и растолочь его, слив воду

Переложить пюре в миску с рыбой, добавить кукурузу, влить растопленное масло. Посолить, поперчить, добавить приправы и перемешать.

Разделить массу на 5 частей, обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях. Затем поместить наши будущие фишбургеры в холодильник на некоторое время.

Нагреть растительное масло на сковороде и обжарить рыбные котлеты, перевернув их один раз (10 мин.)

Для сальсы компоненты перемешать. Я добавляла все пряности сухими, как и чеснок. По рецепту нужен был лук, я его добавлять не стала - не люблю сырой. Всё берётся по вкусу.

Комментарии и отзывы