Описание
Представленные роллы - это аналогичная закуска всем известных баклажанных рулетиков с творогом, только представлена она в несколько другом виде, а вкус практически такой же.
Ингредиенты
-
Баклажан
1 шт
-
Творог
150 г
-
Орехи грецкие
50 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Нори
3 шт
-
Помидоры черри
4 шт
-
Масло растительное
4 ст. л.
Приготовление
Баклажан помыть, очистить от кожуры, порезать довольно крупными кольцами. Затем поместить в холодную подсоленную воду на 20 минут, чтобы ушла лишняя горечь.
После слить воду и обжарить баклажаны с двух сторон на растительном масле. Выложить обжаренные баклажаны на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Тем временем поместить грецкие орехи в блендер.
И перемолоть.
К орехам добавить обжаренные баклажаны и измельчить до пюреобразного состояния.
Затем добавить творог и перемолоть.
В полученную массу добавить чеснок, пропущенный через пресс и соевый соус. Хорошо перемешать.
Помидоры черри нарезать небольшими ломтиками.
На бамбуковый коврик положить лист нори, сверху выложить творожно-баклажанную массу, разровнять. Ближе к краю разложить в ряд помидоры. Другой край смазать обыкновенной водичкой.
Скрутить ролл. У меня получилось три таких колбаски. Убрать в холодильник на 30-40 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.