Легкий овощной салат с тофу

Описание

Раньше я довольно пренебрежительно относилась к тофу... пока не попробовала)) Оказалось, что это замечательный продукт. Вкус нежный, довольно нейтральный правда, но этим и хорош - какой простор для экспериментов.

Ингредиенты

Тофу

150 г
Листья салата

0.25 шт
Помидоры черри

100 г
Горошек зеленый

100 г
Каперсы
Сок лимонный

1 ч. л.
Соевый соус

1 ч. л.
Масло оливковое

2 ч. л.
Кунжут
Соль
Перец черный
Масло растительное

Приготовление

Тофу порезать, обвалять в семенах кунжута и обжарить на растительном масле (в строгие дни можно поджарить кунжут на сухой сковороде и просто обвалять в нем тофу).

Салат и помидоры порезать. Если горошек замороженный - отварить (буквально пару минут в кипящей воде). Добавить каперсы.

Для заправки смешать оливковое масло, соевый соус, лимонный сок. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать. Вместо масла можно использовать жидкий мед, тоже будет вкусно.