Описание
Предлагаю закуску, которая подойдет для любого случая. И в будни и в праздники блюдо может стать украшением стола.
Ингредиенты
-
Капуста цветная
600 г
-
Перец болгарский
250 г
-
Нут
150 г
-
Имбирь
30 г
-
Горчица
0.5 ч. л.
-
Тмин
0.5 ч. л.
-
Соевый соус
50 г
-
Масло растительное
30 мл
-
Листья салата
0.5 пуч.
Приготовление
Нут замочить на ночь в воде комнатной температуры. Воды налить столько, чтобы ее уровень был немного выше нута.
За ночь нут впитает воду, разбухнет и станет мягким.
Разбухший нут промыть. Налить в кастрюлю чистой воды и варить 20 минут.
Приготовить остальные продукты для закуски.
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Перец порезать полосками.
Имбирь очистить от кожицы и мелко порезать.
Отмерить специи. Налить масло в сковороду, всыпать семена и обжарить полминуты.
Добавить к специям капусту, обжарить в течение 10 минут, помешивая.
Выложить перец с имбирем, еще раз перемешать. Добавить нут.
Влить соевый соус, перемешать продукты. Накрыть крышкой и протушить в течение 5 минут.
Затем крышку снять. Включить максимальный огонь и готовить еще 3 минуты.
Готовую закуску выложить на большое блюдо и и украсить. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.