Голубцы с куриным фаршем

Описание

Нежные, сочные, потому что....

Ингредиенты

Фарш куриный

3 шт
Жир

100 г
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Рис
Аджика

1 ст. л.
Зелень
Вода
Сметана

1 ст. л.
Специи
Капуста белокочанная

1 вилок

Приготовление

Делаем фарш из: куриные грудки, лук, морковь, курдюк помолоть через мясорубку. Посолить,поперчить, добавить сырой рис.

Кладем аджику, мелко нарезанную зелень.

Капусту разделать от кочерыжки и слегка бланшировать.

Я люблю маленькие голубцы, потому разрезала листья капусты, если большие.

После того как сделали голубцы, их обжарить СЛЕГКА на растительном масле, и укладываем в посуду, в которой будут вариться.

в сковородке где обжаривались голубцы, налить воду (я налила воду от бланшировки), положить томат.пасту, кислятину [url]http://www.povarenok.ru/recipes/show/4755/[/url], сметану, и сарыкёк, соль (если надо), размешать и залить голубцы.Варим на тихом огне до готовности.