Description
Нежные, сочные, потому что....
Ingredients
-
Фарш куриный
3 шт
-
Жир
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Рис
-
Аджика
1 ст. л.
-
Зелень
-
Вода
-
Сметана
1 ст. л.
-
Специи
-
Капуста белокочанная
1 вилок
Cooking
Делаем фарш из: куриные грудки, лук, морковь, курдюк помолоть через мясорубку. Посолить,поперчить, добавить сырой рис.
Кладем аджику, мелко нарезанную зелень.
Капусту разделать от кочерыжки и слегка бланшировать.
Я люблю маленькие голубцы, потому разрезала листья капусты, если большие.
После того как сделали голубцы, их обжарить СЛЕГКА на растительном масле, и укладываем в посуду, в которой будут вариться.
в сковородке где обжаривались голубцы, налить воду (я налила воду от бланшировки), положить томат.пасту, кислятину [url]http://www.povarenok.ru/recipes/show/4755/[/url], сметану, и сарыкёк, соль (если надо), размешать и залить голубцы.Варим на тихом огне до готовности.
В начале процесса забыла снизу голубцов положить тонко нарезанный курдюк, Вам советую положить вниз. Пришлось обложить сверху.
Вот такие нежные,сочные и красивые голубцы. Подаем со сметаной. Приятного аппетита! [img]http://s50.radikal.ru/i128/0808/fe/7e657e93390e.jpg[/img]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.