Запеченная имбирная курица

Описание

Эта курочка готовится быстро, ничего сложного! Подойдет для обычного обеда, но и на праздничном столе найдет свое место! Угощайтесь!

Ингредиенты

Курица

1 кг
Имбирь

1 ч. л.
Масло сливочное

80 г
Пиво светлое

200 мл
Бульон

100 мл
Чеснок

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Соль

2 ч. л.

Приготовление

Корень имбиря натереть на мелкой терке.

Холодное масло нарезать на средние кусочки

Курицу помыть и обсушить салфетками. Пальцами аккуратно отделить кожу на грудке курицы. Приподнимая кожу, подсовываем под нее масло и тертый имбирь. Распределяем по всей грудке. Я и по ножке еще подсунула.

В форму для запекания налить пиво и бульон, можно заменить бульон на воду. Добавить сухой имбирь. Перемешать.

Лук почистить и разрезать пополам. Чеснок Не чистить, разрезать головку пополам.

Курицу аккуратно приподнимая, обмазать солью со всех сторон. Выкладываем в форму. Возле курицы выкладываем лук и чеснок. Запекаем курицу в разогретой духовке при 180гр 1час и 30 минут. По мере необходимости поливаем курочку жидкостью, в которой она печется.

Готовую курочку выкладываем на блюдо. Перед подачей дать постоять 20 минут. Жидкость из формы слить через ситечко в маленькую кастрюльку. Отлить полстакана, остудить, добавить 1 столовую ложку муки. Хорошо перемешать.